Vegàn brokkoli krémleves

Sziasztok, Orsi vagyok és krémleves függő. :)
Imádom az egyszerű és nagyszerű leveseket. Remèlem, anyukám büszke rám, mert 2 èves koromban orvoshoz vitt, mert nem ettem levest.

Hozzávalók:
1 fej brokkoli
1 közepes fej hagyma
1 közepes krumpli
1 evőkanál olaj (én napraforgót használtam)
1 liter víz
bio vegeta
só, bors
cayenne bors
(egy marèk kesudió-elhagyhatò)

A felaprított hagymát és krumplit kis olajon megpirítjuk, felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a brokkolit, a fűszereket (ízlès szerint) és a kesudiót. Puhára főzzük ès krèmesre mixeljük.

Karfiol-brokkoli leves tojással

Ezt a levest télen szoktam megfőzni, fagyasztott keverékből, de most friss hozzávalókból készült. Brokkolit, karfiolt és felkarikázott sárgarépát teszek fel főzni vegetával, sóval, borssal. Amikor a zöldség harapnivaló, akkor alacsony lángon bele szoktam ütni egy-egy egész tojást. Tálaláskor lehet bele tenni erős pistát, sajtot, tejfölt, ki-ki ízlése és diétája szerint (tejmentesek nyilván kihagyják a tejtermékeket, candidások csak megengedett sajtféléket). Most felvertem hozzá a tojást, úgy kevertem bele mint a tojáslevesnél. 

Krumpli brokkolival

Megfőzöl annyi krumplit és annyi brokkolit, amennyit gondolsz. A krumplit meghámozod, felkarikázod és egy jénaiba rétegezed. Nyakon öntöd felvert tojással. Fűszerek: só, bors, a tojásba paradicsomlé, curry. Sütőbe vele. Kb.200 fokra. Ha nem lötyög a tojás és jó színe van, kész.

Deutsch

Kartoffeln mit Brokkoli

Nimm so viele Kartoffeln und Brokkoli, wie viel du für richtig hälst. Koch beide in Salzwasser. Schneide die Kartoffeln in Scheiben und lege sie samt Brokkoli in eine Backschale. Gieße Rühreier drauf, die du vorhin mit Tomatensoße verfeinert und mit Salz abgeschmeckt hast. In den Backofen damit (200 Grad)!  Wenn die Eier nicht mehr wackeln und das Essen eine schöne Farbe gekriegt hat, dann ist es fertig.