Kókuszos csoki, azaz hamis bounty

Juhéjj, fincsimincsi ez a csoki, jobb, mint az eredeti. ;)

Hozzàvalòk:

8 dkg kòkuszzsìr

2 dl kòkusztej

12 dkg cukrozatlan kòkuszreszelék

3 evőkanàl kòkuszpàlma cukor vagy xylit

csipetnyi sò

1 kàvéskanàl vanília

csokimàz:

10 dkg étcsoki

1 evőkanàl vegán margarin vagy vaj

fèl deci mandulatej vagy tej

mandula vagy mogyorò

A kòkuszzsírt felmelegítjük, hozzàadjuk a kòkusztejet ès felforraljuk. Rakjuk bele az édesítőszert és a kòkuszreszeléket és főzzük néhàny percig, míg pudingszerű nem lesz az àllaga.

Viaszpapírral kibélelt tepsibe helyezzük a masszàt, kb 1 cm magas legyen. Rakjuk hűtőbe néhàny òràra, mìg meg nem dermed. Ha ez kész, vágjuk tetszőleges szeletekre. 

Gőz felett olvasszuk fel a csokit és a margarint, adjunk hozzà a mandulatejet, forgassuk meg a kòkuszrudakat a csokimasszàban, díszítésként tehetünk rà mogyoròt vagy mandulàt és rakjuk vissza a

hűtőbe, míg meg nem dermed a csoki.

Yummmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!

Vegàn nutella

Jajjajj, mindenki csak saját felelőssègère olvassa tovább ezt a bejegyzèst. :)
Egyszerűen nem lehet abbahagyni... Sorry!

250 gr nyers törökmogyorò
2 púpozott evőkanál cukormentes kakaópor
fèl deci juharszirup/ agave (több is mehet bele-ízlés szerint) vagy 2 pùpozott kanàl xylit/
kòkuszpàlma cukor
1 evőkanál vanília eszencia
csipetnyi sò
fèl deci mandulatej

Melegítsük elő a sütőt 2oo fokra ès a nyers mogyorót 7-10 percig pirítsuk. Szedjük le a hèjàt
ès a robotgèpben aprítsuk krémszerű állagúra. Adjuk hozzá a többi alapanyagot is és keverjük tovább
a gépben kb. 2 percig, míg a többi hozzàvalòk jól össze nem keverednek. Én szeretem, ha kicsit darabosabb, no de minél tovàbb megy a gèp, annàl krémesebb lesz. Sok sikert ahhoz, hogy ne a robotgèpből fogyjon el!

Mogyorótej

Milyen egyszerű és nagyszerű! 20 deka mogyorót (vagy mandulát) éjszakára vízbe kell áztatni. Reggel öblítsük le, majd rakjuk be a kis mixergépünkbe és öntsünk rá fél liter vizet. Aprítsuk fel a mixet, majd ha ez megvan, egy anyagból készült szűrőn át mennyei nedűt nyerhetünk! A maradék masszát ne dobjuk ki, hanem száritsuk meg alacsony hőfokon a sütőben és sütikbe isteni lesz! Magát a mogyorótejet kiválóan használhatjuk tej helyett pl. kakaóhoz, de egy (akár fagyasztott) banánnal meg is bolondithatjuk és sitty-sitty makkegészséges milkshake lesz belőle. Én a candi diéta miatt csak simán kortyolgatom, de nagyszerű ízt ad a zöld teának is.