megint "A két falánk olasz" adta az ihletet, a padlizsángombócuk tetszett meg. csakhogy egyes hozzávalók és a türelem hiánya másra késztetett végül.
2 padlizsánt kockákra vágva serpenyőben olajon megsütöttem és megsóztam. a tegnapi maradék daraköret-ből egy maréknyit kicsit megáztattam vízzel. összekevertem a padlizsánnal, 2 gerezd fokhagymával, sóval, 1 kockára vágott mozarellával és egy tojással. zsályával és korianderrel fűszereztem és kiolajozott jénaiban megsütöttem.
a recept szerint paradicsommártás dukál hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése