Virslis leves

Néhány napja borzasztóan megkívántam a virslit, mert már talán évek óta nem ettem. Tudom, hogy nem a legegészségesebb választás, de nem tudtam küzdeni a csábítása ellen. Fincsi levest főztem belőle és cseppet sem bánom, hogy nem álltam ellen a kísértésnek. :)

Hozzávalók:

2 szál póréhagyma

2 evőkanál olívaolaj

2 db virsli karikákra vágva

2 szál zeller apróra vágva

2 dl vörös lencse

2 babérlevél

2 gerezd fokhagyma apróra vágva

2 db hajában főtt krumpli

2 liter víz

vegeta, só, bors ízlés szerint

csipetnyi rozmaring

Igen egyszerű megjegyezni az arányokat, mert mindenből kettő kell. :) és két személy kiválóan jóllakik belőle, sőt, szerintem három is.

Fonnyasszuk meg a hagymát az olívaolajon majd adjuk hozzá a karikára vágott virslit és pirítsuk együtt egy kis ideig. Dobjuk bele a zellert és a kockára vágott főtt krumplit, adjuk hozzá a mosott lencsét majd legvégén a fokhagymát, kevergessük fél percig majd engedjuk fel vízzel. Ízesítsük vegetával, rozmaringgal, sóval és borssal, dobjuk bele a babérlevelet, majd addig főzzük, míg a lencse puha nem lesz. Ha esetleg nagyon elforrna a víz, akkor természetesen pótoljuk. Tálalásnál adhatunk hozzá tejfölt, de egyáltalán nem fontos. Nyammmmmmm!