Túrós zsemle

szuper vasárnapi reggeli. gyors és finom. frissen finom, másnap csak bemikrózva...

400 g túró
500 g liszt (hajdina, barna rizsliszt és kukoricaliszt keveréke nálam)
3 tojás
2 ek olaj
2 tk xilit
1 tk só
1 sütőpor
kevés szeletelt mandula

a sütőt 190 fokra előmelegítjük. a hozzávalókat összedolgozzuk. először a tojást és a túrót, majd fokozatosan a száraz elemeket. a tésztát elfelezzük. az egyik felébe mazsolát is keverünk. 12 gombóckát, zsemlét formálunk. a tetejüket megkenjük egy kis tojással vagy akár vízzel vagy olajjal. a mazsolások tetejét megszórjuk mandulával. hamar megsül, kb. 20 perc.