a céklát néhány óra alatt megfőzzük. ha kihűlt, meghámozzuk és felszeleteljük. dunsztos üveg(ek)be töltjük és a következő löttyel öntjük nyakon:
2 liter vízhez 2 dl 20%-os ecet, 80 g só, 200g xilit. ízlés szerint fűszerek: bors, koriander, torma... felforraljuk, kihűtjük, ráöntjük a céklára, majd két-három nap alatt megérik a hűtőben és fogyasztható.
hogy miből mennyi, azt én nem tudom megmondani, nekem mindig vagy sok, vagy kevés lesz a lé.
most sok lett, így elég lett a vöröskáposzta salátára is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése