Spenótos pesztó

A Bori fincsimincsi zöld tésztéjénak a képét nézegetve eszembe jutott egy recept, amit régen csináltam. Jó tésztához, de húsokhoz is fincsi.

2 nagy marék spenót

1 nagy marék bazsalikom (elhagyható, mert csak spenótból is finom)

3 gerezd fokhagyma

1 kis maréknyi dió

olívaolaj (mehet bele bátran)

só, bors

(aki nem candidás vagy nem vegàn, rakhat bele 1-2 evőknal parmezán sajtot-is)

1 teáskanálnyi citromlé

Rakjuk be a hozzávalókat a konyhai robotgépbe és vágjuk pépessé. A fotón a háttérben olívabogyós szkón látható, elég fincsi lett. Nem raktam cukrot a tésztába, hanem 2 evőkanálnyi olívabogyó pástétomot. Yummo!