Lila káposztasaláta

Néha a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak.

Tapasztalataim szerint nem olyan nagy a receptek tárháza lila káposzta ügyben, így ötletnek felteszem.

Lila káposzta
Lila / rózsaszín hagyma
Himalája só
Olívaolaj

A káposztát vékonyra felszeletelni, ugyanígy a hagymával. Összekeverni, lesózni és állni hagyni. Én kb. 30 percet szoktam hagyni, feltéve ha nem vagyok nagyon éhes :)
Ezután kézzel jól kinyomkodni és leönteni egy kevés olívaolajjal. Érdemes belőle másnapra is hagyni, mert akkor talán még finomabb.
Sok mindenhez passzol, pl . kölespogácsa, héjában sült krumpli, stb.