Megint egy csokis süti

Esküszöm, szinte kenhető. Mintha mousse lenne.

1 teavajat (100g) kikeverünk

6 ek xilittel és

5 tojás sárgájával.

Közben gőz fölött megolvasztunk 2 tábla

Schwarze Herrenschokoladét (vagy más étcsokit 200 g)

Hozzákeverjük a tojássárgájás krémhez.

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és lassan hozzákeverjük a csokis masszához (moussához:-)). 175 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Nem csalás, nem ámítás, liszt nincs benne és isteni.

Deutsch

Wieder ein Schokokuchen

100 g Butter mit 5 Eidottern und 6 EL Xilit verquirlen. 2 Tafeln Schwarze Herrenschokolade über Dampf schmelzen und lauwarm zu der Butterkreme geben. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig in die Masse rühren. Bei 175 Grad 20 Minuten backen. Jaaa, kein Mehl... Deswegen weich fast wie eine Mousse.