Rozmaringos grillcsirke

Bori adta a tippet, hogy nézzek utána a Bocsi csirkének, nagyobb a valószínűsége, hogy nincs a húsában tejszármazék (mivel tejfehérje érzékeny vagyok). Újabban amúgy az Intersparban is szoktam vásárolni, mióta a párom ilyen jegyet kap, úgyhogy vettem egy egész csirkét.

Bepácoltam, megsütöttem a tuti edénykémben és olyan lett, mint a grillcsirke. Finom saláta is készült hozzá, íme:

Pác: szeretem elég erőteljesre csinálni, mert akkor veszi át a hús valamennyire az ízét
Himalaya só
piros paprika (házi őrölt)
lestyán (szárított)
korianderlevél (szárított)
2-3 gerezd fokhagyma
rozmaring (szárított)
olívaolaj
citromlé
Ezeket összeturmixoltam és bekentem vele a húst, alul felül. Aztán a tál aljára meg a csirke belsejébe tettem fincsi házi szalonnadarabkákat, nem sokat csak éppen hogy megadja a bukéját. Belülre tettem még fokhagymagerezdeket, még rozmaringleveleket és egy kisebb fej egész hagymát. Itt az eredmény:

Elég guszta szerintem :) Sütő alul-felül sütés, 200 fokon 1 és negyed óra. Kicsit talán még maradhatott volna, csak etetési idő volt :)
Sülve nem sok a különbség (csak annyi, hogy nem nyers... ajaj, kezdek fáradni :)

Citromos zöldsaláta volt a köret. Nekem. Barnikának répás-karalábés bulgur.